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后春节时期口味清淡的三款家常菜劲直续断

唐人娱乐网 2022-08-15 12:18:50

后春节时期口味清淡的三款家常菜

　刚刚过去的春节，人们吃了很多大鱼大肉，再加上运动量少，很多人出现了营养过剩，积食，这种情况可能要持续整个正月。那么，后春节时期如何通过饮食调理身体呢？下面就为您推荐几款口味比较清淡的药膳，当家常菜食用即可。

　　后春节时期家常菜海带薏苡仁蛋汤的做法

　　原料：海带50克，薏苡仁50克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量。

　　制作：海带洗净，切条状。薏苡仁洗净，放锅内加水炖烂。鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉调味。

　　功效：利湿，活血，软坚。

　　海带性味咸、寒，有清热化痰，防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利湿，清热排脓，疗痹通络。两者相配具有利湿化痰，软坚等功效，对老年人患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化以及肿瘤患者常食有益处。

　　后春节时期家常菜萝卜丝拌海蜇的做法

　　原料：水发海蜇皮200克，萝卜150克，酱油、盐、醋、麻油适量。

　　制作：海皂帽花属蜇皮切细丝，用开水稍烫(时间不可过久，否则不脆)，捞出投入凉水。萝卜洗净，切细丝，用盐稍腌浸一下出水,与海蜇丝放盘内。加酱油、醋、麻油调味，拌匀。

　　功效：清热化痰，消食软坚，开胃利气。高原嵩草适用于发热，咳嗽，胃呆腹胀，消化不良。

　　萝卜性味辛、甘、凉；《本草纲目》认为它具有主吞酸，化积滞，解毒，散淤血的功能；海蜇具有清热化痰，利瓜叶乌头水软坚的功能，因此两者相配则清热化痰的功效相得益彰。

　　后春节时期家常菜玉竹鸡的做法

　　原料：鸡肉500克，玉竹50克，料凹叶冬青酒、盐、姜、味精适量。

　　制作：鸡肉洗净，切小块。玉竹洗净，切段。将鸡肉、玉竹、料酒、姜、盐放锅内，加清水适量，用文火炖40分钟，加味精调味即可食用。

　　功效：益气养阴，生津润燥。适用于虚劳瘦弱，肺胃阴虚，燥热咳嗽，口干消渴。

　　玉竹为养阴之品，有润肺养胃，生津增液作用，可用于素体阴虚、感受外邪而致发热无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等。

　　后春节时期家常菜鸽肉饭的做法

　　原料：鸽肉100克，枸杞子15克，大米饭150克，料酒、盐、生粉、油适量。

　　制作：鸽肉洗净，切片，加生粉、料酒少许拌匀。枸杞子洗净。起油锅，倒入鸽肉片煸炒，加枸杞子继续煸炒，最后加盐拌匀。将热的大米饭放盆中，把枸杞子、鸽肉连同汁液浇在饭上即可食用。

　　功效：补肝肾，益精气。适用于肝肾阴虚，肾虚体亏。

　　鸽肉性味咸、平，有补肝肾，益精气的功效。现配枸杞子以加强补益肝肾作用，配大米以健脾益气，辅助鸽肉以益精气之功，故有补肝肾的作用。